UILISATION ET RECETTES DES ‘DELICES’

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RECETTES DIVERSES


                                    ‘POMELO ROSE’

En cuisine pour la préparation de plats (déglacer magret, foie de veau...) ou de desserts (en nappage sur fruits rouges, sorbets, glaces ou pâtisseries) ou pour sucrer fromages blancs, brocciu, ...

• Comme une crème (mais avec un niveau d'alcool nettement plus faible et une qualité incomparable) pour la préparation de ‘KIR plus légers (additionnés de vin rouge, de vin blanc ou de champagne) ainsi que de cocktails (additionnés de vodka frappée,  de gin ou de rhum blanc).

En sirop avec de l'eau plate ou pétillante.

• Enfin les plus gourmand(e)s les consomment purs (avec ou sans glaçon).